শুক্রবার, ০২ মে ২০২৫
ইফতারে রাখতে পারেন নান রুটি আর সবজি। গরম গরম নান রুটি ঝাল মাংস দিয়ে খেতেও অসাধারণ। জেনে নিন কীভাবে চুলায় তৈরি করবেন নান রুটি। ডো তৈরির উপকরণ ময়দা- ২ কাপ চিনি- ১ চা চামচ লবণ- আধা চা চামচ বেকিং সোডা- আধা চা চামচ বেকিং পাউডার- ১ চা চামচ সয়াবিন তেল- ২ টেবিল চামচ ভিনেগার- ১ চা চামচ প্রস্তুত প্রণালি ডো তৈরির জন্য শুকনা উপকরণগুলো একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এরপর তেল মেশান। ভিনেগার ও পানি দিন। অল্প অল্প করে পানি দিয়ে নরম ডো তৈরি করুন। পাতলা সুতি কাপড় দিয়ে আধা ঘণ্টার জন্য ঢেকে রাখুন। এরপর আবার মথে নিয়ে রোলের মতো লম্বা করে পাঁচটি ভাগ করে নিন রুটি বানানোর জন্য। খানিকটা পুরু করে বেলে নিন রুটি। একটি বাটিতে ৩ টেবিল চামচ পানি ও ১/৪ চা চামচ লবণ মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি ব্রাশ করে নিতে হবে রুটির উপরের সাইড। লোহার তাওয়ায় মিডিয়াম আঁচে দিয়ে দিন রুটি। পানি মিশ্রিত অংশটি তাওয়ার সাথে লেগে থাকবে। ফুলে উঠলে তাওয়ার হাতল ধরে সরাসরি আগুনের সংস্পর্শে উপরের অংশ সেঁকে নিন। পরিবেশন করুন তেল বা ঘি ব্রাশ করে। রেসিপি ও ছবি: ফারজানা'স রেসিপি 

সম্পর্কিত সংবাদ

শাহজাদপুরে সরকারি গাছ বিক্রি করে ঋণের দায় শোধ স্কুল দপ্তরির!

অপরাধ

শাহজাদপুরে সরকারি গাছ বিক্রি করে ঋণের দায় শোধ স্কুল দপ্তরির!

শাহজাদপুরে ঋণের টাকা পরিশোধে ব্যর্থ হয়ে পাওয়ানাদারকে সরকারি ক্যানেলের ৫০টি সরকারি গাছ বিক্রি করে টাকা নিতে বলেছেন

রবীন্দ্র অনুরাগী ভক্তের মিলনকেন্দ্র কবিগুরুর কাছারিবাড়ি

দিনের বিশেষ নিউজ

রবীন্দ্র অনুরাগী ভক্তের মিলনকেন্দ্র কবিগুরুর কাছারিবাড়ি

সিরাজগঞ্জ জেলার দুগ্ধশিল্প ও তাঁতসমৃদ্ধ শাহজাদপুর উপজেলার প্রাণকেন্দ্র দ্বারিয়াপুরে অবস্থিত উত্তরাঞ্চলের সর্ববৃহৎ

আজ বিশ্বকবি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের ১৫৫ তম জন্মবার্ষিকী

জাতীয়

আজ বিশ্বকবি রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরের ১৫৫ তম জন্মবার্ষিকী

অসহায় বন্যাদুর্গতদের মাঝে সার্কেল শাহজাদপুরের উদ্দ্যোগে ত্রান বিতরন

বন্যা

অসহায় বন্যাদুর্গতদের মাঝে সার্কেল শাহজাদপুরের উদ্দ্যোগে ত্রান বিতরন

বৃহস্পতিবার সকালে শাহজাদপুর উপজেলার যমুনা নদী তীরবর্তী সোনাতুনী ইউনিয়নের প্রত্যান্ত অঞ্চল ও ভয়াবহ বন্যা কবলিত দুর্গম চরা...

ঈদ ফ্যাশানে শাহজাদপুরের তাঁতের শাড়ী দেশে ব্যাপক সাড়া জাগিয়েছে!