শাহজাদপুর প্রতিনিধিঃ এক বিষ্ময়কর ফল ও ফুলের নাম হচ্ছে চালতা।বহুবিধ ভেষজ ঔসধিগুনসম্পন্ন ওই চালতা ফল ও ফুলের বিকাশ ও পরিপূর্ণতা বড়ই বৈচিত্রময়।এমন ফল বড়ই দূরহ যাতে প্রথমে ফল,পরে ফুল ও পূনরায় ফলে পরিনত হয়।চালতা ফুল দেখতে বড়ই দৃষ্টিনন্দন যা নিজে চোখে না দেখলে বিশ্বাসই হবে না !এর ফল বহুবিধ ঔসধিগুনসম্পন্ন হলেও মূলত এর আচার আমাদের দেশের নারীদের জন্য দুষ্প্রাপ্য,লোভনীয় ও মুখরোচক খাবার হিসাবে ব্যাপক সমাদৃত।কিন্তু কালের আবর্তে অতি পরিচিত চালতা ফল বর্তমানে বিলুপ্তির পথে। গতকাল চালতা ফল ও ফুল পরিদর্শনকালে গাছের মালিক চপলের সাথে এ প্রতিবেদকের আলাপ হয়।আলাপকালে তিনি জানান, তার বাড়িতে রোপনকৃত চালতা গাছের বয়স প্রায় ১০ বছর। ওই গাছে বছরে একবারই ফল ধরে। প্রতিটি চালতা ফল ২৫০ থেকে প্রায় ৫০০ গ্রাম ওজন হয়।চালতা গাছে প্রথমে ফল ধরে।ফলের আকার যখন ডিমবল আকৃতি ধারন করে তখন ওই ফলের মধ্য থেকে ফুল ফোটে।চালতার ফুল সাধারণত রাতে ফোটে ।ফুল ফোটার পর ওই ফুলটিতে মৌমাছি বসা শুরু করে।অতি আশ্চার্যের বিষয় হলো রাতে ফুল ফোটার পর পরদিন বেলা বাড়ার সাথে সাথে ফুলের পাপড়ি নিস্তেজ হয়ে ঝড়ে পড়ে। একটি ফলে একদিনের জন্যই পরিপূর্ণ একটি ফুল ফুটে ঝড়ে যায়।চালতার ফুল ফোটার পরে ফুলে মৌমাছির আগমন ঘটতে থাকে।মৌমাছিরা চালতার ফুল থেকে মধু আহরণ করতে গিয়ে একফুল থেকে অন্য ফুলে বসে। এভাবেই চালতার পরাগায়ন ঘটে এবং ধীরে ধীরে সেটি একটি পরিপূর্ণ ফলে পরিণত হয়।সাধারনত ফলটি পাকার আগেই গাছ থেকে সংগ্রহ করা হয়।কাঁচা চালতার ফল দিয়ে মুখরোচক আচার তৈরি করা হয় যা সর্বজনের নিকট ব্যাপক সমাদৃত।চালতা ফলের ভিতরের আঠালো জাতীয় যে অংশ ফেলে দিতে হয় তা দিয়ে ঘুড়ি উড়ানো সূতা টেকসই করার কাজে ব্যাবহার করা হয়।বিশেষত ঢাকায় ঘুড়ি উড়ানোর প্রতিযোগীতায় প্রতিযোগী-প্রতিযোগিনীরা কাচের গুড়ার সাথে ওই আঠালো জাতীয় পদার্থ মিশিয়ে সূতায় মাঞ্জা দিয়ে থাকে সূতাকে টেকসই ও ধারালো করার জন্য। শাহজাদপুর সরকারি কলেজের জীববিজ্ঞান বিভাগের প্রভাষক জানান,আমাদের দেশে সাধারণত দুই প্রজাতির চালতা ফল দেখা যায়।এর এই দুই প্রজাতির বৈজ্ঞানিক নাম । তন্মদ্ধে এই প্রজাতির চালতার ফল বেশী দেখা যায়।
সম্পর্কিত সংবাদ
সাংবাদিক শামছুর রহমান শিশিরের নানীর ইন্তেকাল
আমরা অত্যন্ত গভীর শোকাহত অবস্থায় জানাচ্ছি যে, সাংবাদিক মো. শামসুর রহমান শিশির এর নানী ও মরহুম কুতুব উদ্দিন মোল্লার স্ত্...
কৃষি
শাহজাদপুরের প্রায় সহস্রাধিক নলকূপ চালিত ইরি-বোরো স্কিমে পানির সংকট; কৃষকের বিপাকে
নিজস্ব প্রতিনিধি : পানির স্তর নিচে নেমে যাওয়ায় শাহজাদপুর উপজেলার ১৩টি ইউনিয়নে ইরি-বোরো চাষে চলছে পানির চরম সংকট। কৃষক চা...
আইন-আদালত
শাহজাদপুরে ৩ গ্রাম হেরোইনসহ মাদক ব্যবসায়ী গ্রেফতার
শাহজাদপুর প্রতিনিধি : আজ রোববার দুপুরে শাহজাদপুর থানার অফিসার ইনচার্জ রেজাউল হক ও পরিদর্শক (তদন্ত) মনিরুল ইসলামের নির্দে...
শিল্প ও সাহিত্য
বর্ষবরণে অপক্কদের পক্ক তুলির আঁচড়!
শামছুর রহমান শিশির : সিরাজগঞ্জ জেলার শাহজাদপুর পৌরসদরের রূপপুর পুরাতন পাড়া মহল্লারর রংধনু ডিজিটাল সড়কের ওপর রূপপুর রূপাল...
ফটোগ্যালারী
বাংলাদেশে ‘পেপাল’ আসছে ১৯ অক্টোবর
দীর্ঘদিন ধরেই বাংলাদেশের ফ্রিল্যান্সাররা পেপাল সেবার জন্য অপেক্ষা করেছেন। অর্থ স্থানান্তরের অনলাইন প্ল্যাটফর্ম পেপাল বাং...
জাতীয়
দিনে ৫০০ টাকার বেশি রিচার্জ করা যাবে না
অনলা্ইন ডেস্ক: মোবাইল ফোনে দিনে ৫০০ টাকার বেশি রিচার্জ করতে পারবে না প্রিপেইড গ্রাহকরা।...